Cukrometer je namenjen okvirnemu določanju vsebnosti sladkorja v moštu ali pivini. Izmerjena vrednost je izražena v stopinjah Ballingove lestvice (°Blg), ki označuje koncentracijo sladkorja v tekočini.
Je primeren pripomoček za domače vinarje, pivovarje in vse, ki jih zanima nadzor sladkorja pri proizvodnji pijač.
